Si estás trabajando con un documento y quieres cambiar su nombre, ya no tienes que salir del mismo para editarlo en el Finder, o exportarlo a otra carpeta.
Ahora al acercar el ratón a su barra de título, verás como aparece una flecha. Pulsándola, se abrirá un menú contextual con diversas opciones, entre ellas la de renombrarlo.
Espero que te haya servido.